Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Pollo horneado a la naranja

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePollo horneado a la naranja

Avatar de ana_perez
Receta enviada por ana_perez
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo horneado a la naranja

Un buen pollo horneado a la naranja, jugoso por dentro, crujiente por fuera y con aromas de cítricos y hierbas. Un plato refinado y elegante.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo horneado a la naranja?

  • 1 pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 naranja
  • 1/2 vaso de zumo de naranjas
  • 1 chorrito de miel
  • 2 cebolletas
  • Vinagre
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo horneado a la naranja?


Necesitamos hacer un adobo para preparar el pollo horneado a la naranja, así que en un cuenco vamos a poner un chorreón de miel, el ajo pelado y machacado, un chorrito de vinagre, el zumo de naranjas, tomillo, pimentón, sal y un chorreón de aceite de oliva.

Mezclamos bien todos estos ingredientes y vamos untando con ella todo el pollo, por dentro y por fuera y luego lo dejamos marinando 3 ó 4 horas.

Cortamos las cebolletas en cuartos y pelamos la media naranja. Introducimos todo en el interior del pollo. Juntamos los muslitos y los atamos con hilo de bramante.
Colocamos el pollo en una fuente de hornear y ponemos a precalentar el horno a 160ºC. Cubrimos el pollo con papel de aluminio y lo metemos en el horno durante media hora.

Pasado ese tiempo, destapamos el pollo horneado a la naranja y lo salseamos con el jugo que ha desprendido durante la cocción. Dejamos hornear otra media hora sin papel que lo cubra. Recuerda salsearlo de vez en vez.

Pinchamos el pollo, en la parte en que se une la pechuga con los muslos y si el líquido que sale está limpio, el pollo horneado a la naranja estará listo.

Retiramos las cebolletas y la naranja del interior y desechamos. Trinchamos el pollo horneado a la naranja y lo servimos con la guarnición que más nos guste.


Foto orientativa: cookbookman17

La receta Pollo horneado a la naranja tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Pollo horneado a la naranja?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de amparoarco amparoarco

Riquísima receta, baratita y fácil. Completándola con un vino, está genial. Pollo horneado a la naranja. amparoarco el 31-12-2012

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.